Frittata de espinacas y setas

Hoy os traemos una nueva receta saludable, sencilla y rápida que suele ser unos de los platos estrella en los menús de Kaizen Nutrición.

Un plato equilibrado y nutritivo que encaja tanto en un menú para pérdida de peso, aumento de masa muscular o recomposición corporal, ya que ajustando las cantidades tenemos una comida con todos los macronutrientes principales. 

Siguiendo con los productos de temporada tenemos los champiñones o setas, imprescindibles en la cocina de otoño.

Toma nota de los ingredientes:

• 2 huevos

• Brotes de espinacas frescas

• Champiñones portobello o al gusto

• 1 diente de ajo

• 1 chorrito de bebida de almendras o leche

• Queso de cabra (60g)

• Aceite de oliva (una cucharada sopera) y sal

Precalienta el horno a 150º arriba y abajo. En una sartén salteamos el ajo picado, los champiñones y añadimos los brotes de espinacas. Salteamos durante 5 min. En un bol batimos los huevos con una pizca de sal y añadimos la bebida vegetal, las verduras salteadas y desmenuzamos el queso de cabra.

Vertimos la mezcla en un molde para horno (previamente engrasado con un poquito de aceite) y horneamos durante 30 minutos o hasta que esté cuajada y listo! un plato sano y equilibrado en pocos minutos. 

En Kaizen Nutrición siempre buscamos dar una vuelta a los menús y recetas de nuestros clientes. Como dietistas y expertos en nutrición sabemos que la clave para que una dieta no fracase es la adherencia a esta. Por eso elaboramos menús personalizados a medida de nuestros clientes, adecuándonos a sus gustos y preferencias. 

Si quieres mejorar tu salud y tener unos hábitos saludables sostenibles en el tiempo podemos ayudarte a conseguirlo. ¡Da el paso hacia una vida mas sana!